Para algunos el pinot gris o grigio es el clon mutante de la uva pinot noir. Es un vino tipo blanco, con la característica de que la coloración de la piel de la uva con que es elaborado es más oscura que otros tipos de uvas blancas. Es ideal para acompañarlo con carnes blancas.
Nosotros probamos este, y la verdad nos gusto mucho. Es de una bodega de Mendoza del Valle de Uco. Bodega Cuarto Dominio.
Este pinot noir, también es del Valle de Uco, de las bodegas de Michell Rolland, del grupo Clos de los Siete, aunque está ampliamente extendido en todo el mundo, es una de las cepas más difíciles de vinificar.
A la hora de combinarlo, admite una amplísima variedad de platos, pero hay que tener cuidado de no acompañarlo con platos muy condimentados o picantes, ya que no se le sentira el sabor. (bodega rolland - Las Bodegas | Wines Of Argentina).
No hay comentarios:
Publicar un comentario