miércoles, 29 de abril de 2015

Por ser 29: NOQUIS

En Argentina, es costumbre que el 29 de cada mes, se coman ñoquis. 

Una de las teorías del porqué se come ñoquis ese día dice que, llegado a fin de mes, suele quedar poco dinero en  los hogares por lo que hacer unos ricos ñoquis caseros resulta un alimento económico adecuado. De ahí se deriva la costumbre de llamar "ñoquis"a los empleados públicos que no trabajan y que aparecen sólo los 29 de cada mes para cobrar el sueldo.

Sean de papa, ricota, calabaza, espinaca o morrón. Con bolognesa, tuco, crema o pesto, no nos debemos olvidar de poner un billete debajo del plato para asegurar la buena fortuna y que no falte el dinero para el mes siguiente!

Pero por sobre todas las cosas no nos debemos olvidar de acompañarlos con un rico malbec, como en este caso de Caballero de la Cepa de Finca Flichman






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