La cepa de la última cena: SYRAH

La producción más antigua de vino data de 4.000 años AC.

La Biblia dice que:

- lo primero que hizo Noé, cuando bajaron las aguas del diluvio, fue plantar una viña.

- el primer milagro de Jesús fue hacer vino en las "Bodas de Canaán” donde la bebida se  terminaba y ante todos los presentes Jesús pidió le trajeran tinajas con agua a la que convirtió en vino.

Por otro lado, de acuerdo a diferentes estudios se dice que el vino de la última cena fue un vino denso, de cierto cuerpo, con breve añejamiento, con una graduación alcohólica en torno a los 14 grados, derivado de uvas similares a las que hoy conocemos como Syrah.

Así que en esta entrada vamos a honrar a esta cepa tan emblemática y les vamos a mostrar algunos de los que hemos probado con Rodo.

Por el clima, en Argentina, la región que da los mejores Syrah es San Juan.

La gente de la bodega sanjuanina, Finca Las Moras, lanzó esta etiqueta. Este syrah está ubicado en uno de los puntos más altos del top 5 de syrah de alta gama de Argentina

Finca Las Moras

Este es un Syrah de Ernesto Catena, la verdad vale la pena probarlo. http://www.ernestocatenavineyards.com/

Un clásico de San Juan, son los Callia. Esta bodega es digna de conocer, sus vinos son muy buenos y muy emblemáticos de la provincia de San Juan.

RESERVE SHIRAZ 2012 - Bodegas Callia

Este es uno de los syrah de alta gama, elegidos por la revista Vinos & Bodegas. 

La bodega Finca Don Diego se creo en 1996 y está ubicada en el valle de Fiambala (Catamarca) Finca Don Diego :: - Inicio

La verdad que este vino lo ponemos acá, porque es uno de los pocos vino que no nos gusto para nada. En boca es hasta gasificado, por más que este vino catamarqueño Tizac Reserva Syrah 2009 de Cabernet de los Andes figure entre los 100 mejores vinos de la Argentina, nosotros consideramos que hay muchísimos mejores vinos.

Tizac - Vicien