domingo, 14 de junio de 2015

Dos clásicos del domingo a la mañana

En esta casa, un domingo a la mañana no pueden faltar dos clásicos bien argentinos (el mate y el café con leche para Rodo en la cama)



Esta es según dicen una típica costumbre de los países del Río de la Plata. Originariamente usada por los indios guaraníes, quienes utilizaban la yerba mate, luego dicen que los Jesuitas, que se establecieron en la zona, mejoraron su cultivo, por lo  en Misiones se ubican los mejores yerbatales. 


Según un estudio español, publicado en el International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, los atletas entrenados que tomaron cafeína antes de hacer ejercicio quemaron cerca de 15% más de calorías durante las 3 horas posteriores al ejercicio en comparación con el grupo de control que tomó placebo... así que a tenerlo en cuenta !!!

jueves, 11 de junio de 2015

Llegó el frío y llegan las sopas

Ahora que empezó el frío, a nosotros nos encanta tomar la sopa, ya sea una rica sopa de cebollas hecha en casa (que tiene antecedentes de ser curativa por lo potente) o de calabaza que depende si es de anco, zapallo o calabaza es bien dulce.











O bien probar opciones en algún restaurante, como esta sopa de cebollas que tomamos en La Apasionada de Florida, que estaba rica pero no inolvidable. Como preferir, preferimos la que nos hacen en casa. 
La Apasionada, es un lugar tranquilo pero con mucha onda, que se encuentra en Vicente López cerca de la estación Florida de tren.

Nuestras valoraciones en relación al lugar:
Atención: 3 tenedor. 
Precio: 3 tenedores.
Calidad: 3 tenedores.





Sopa de tomates asados de BA green de Olivos. Esta sopa la verdad estuvo increíble una combinación excelentemente lograda y super bien servida.

Nuestras valoraciones en relación al lugar:
Atención: 1 tenedor.
Precio: 3 tenedores.
Calidad: 3 tenedores.













También, le damos oportunidad a las sopas más sofisticadas como esta de calabaza a las brasas, huevo poche, brie y croutons de harina morada que tomamos en lo de Paco de Villa del Parque. 
Un restaurante de Villa del Parque a puertas cerradas que conocimos gracias a la gente de Cook app.

Nuestras valoraciones en relación al lugar:
Atención: 4 tenedor.
Precio: 4 tenedores.
Calidad: 5 tenedores.




En el verano también le dimos oportunidad a esta sopa fría de zanahorias, que nos hizo probar María Marta en su restaurante a puertas cerradas que queda en San Isidro y se llama 22 en casa.

Nuestras valoraciones en relación al lugar:
Atención: 5 tenedor.
Precio: 4 tenedores.
Calidad: 4 tenedores.





viernes, 5 de junio de 2015

Un blanco poco conocido ...

Con el clima que nos acompaña este otoño en Buenos Aires,  no hay nada mejor que tomarse un rico vino blanco. 

En esta oportunidad, recordamos a una cepa que es muy poco conocida en Argentina: el sauvignon gris.

Este vino con aroma a frutas cítricas, flores silvestres, tiene un color amarillo y un olor a mandarinas con toques de jengibre. Según los expertos en la materia es una cepa ideal para comer con entradas frías, fiambres, así como también va de la mano de los platos con pescado y aquellos con carnes blancas.

Nosotros probamos este sauvignon gris de Casa Marin, directamente en esta bodega boutique ubicada en Cartagena, en Chile, a sólo 4 kilometros del océano pacífico.

Casa Marín Estero Vineyard Sauvignon Gris – Viña Casa ...