Cordero....Chivo ... o lechón??

Se podría debatir largo y tendido sobre que es más rico, si un cordero, un chivito o un lechón. Cada uno tiene su particularidad.



Este es un cordero de General Alvear, que hizo Rodo

Este es un chivito que hizo Rodo a la parrilla (de las tres opciones esta es la menos grasosa) 

Este es un lechón al asador de Entre Ríos.

Ya que ahora se festeja San Valentín en Argentina ....

En Argentina se importan las costumbres ... por eso hoy que es 14 de febrero y hace calor con Rodo pensamos que sería bueno empezar a celebrar este día ....

Con un clásico Negroni (campari-gin-cinzano rosso) en la Vicente López de Azcuénaga
http://www.lavicentelopez.com.ar/

Luego tomar el más rico y fresco viognier que hemos probado hasta ahora. Ideal para acompañar un rico pescado, unas buenas pastas, arroces, platos especiados y postres a base de frutas ... hay que probarlo!!!!
Bodegas Escorihuela Gascón

Y terminar la noche con un rico licor de café, procedente de mezclas de distintos cafés del mundo!!! Delicioso!!!

Caffè Borghetti - licor italiano de auténtico café exprés

Para los stones algunas sugerencias ....

Aprovechando que los rollings están en Argentina y soñando un poco acá van algunas cosas con las que los agasajaríamos con Rodo:

En primer lugar, los llevaríamos a la fiesta del pastel, en el partido de Iglesias, Provincia de San Juan. Esta fiesta se realiza generalmente a fin de enero, en la localidad de Zonda, Provincia de San Juan.

Las variedades de los pastelitos van desde el pastel de carne (salado y dulce), el de queso de cabra, el de choclo y el dulce (membrillo y batata).

Acá nosotros tuvimos la suerte de probar unos deliciosos pasteles y/o empanadas de carne.

Nuestras valoraciones:

Ambientación: 5 tenedores (un lugar tradicional, poco preparado para la mentalidad porteña)

Calidad: 5 tenedores (espectaculares empanadas)

Precio: 5 tenedores (un regalo!!)

Eso sí acompañado de una soda, de sifón Drago (nada de agua gasificada):

Y obviamente un rico tinto, como el que ganó por primera vez el premio mundial al mejor vino tinto, famiglia bianchi  (Famiglia - Casa Bianchi)

Nuestras valoraciones:

Calidad: 4 tenedores (hemos tomado mejores)

Precio: 5 tenedores (buen precio por ser un vino con marketing)

Obviamente que a la tarde les ofreceríamos un rico mate para que cuenten sus historias:

Y terminaríamos el día cenando en el Globo, un rico puchero (caracú, cerdo, panceta, chorizo colorado entero y ahumado, morcilla asturiana, pollo y verduras abundantes).

Este restaurante es de 1908 y está ubicado en Monserrat, una reliquia digna de conocer.

Nuestras valoraciones:

Ambientación: 4 tenedores (quedado en el tiempo ... techos altísimos  ... pero bien mantenido.)

Calidad: 5 tenedores.

Precio: 5 tenedores (buen precio en relación a lo abundante de las porciones)

Lo que dejo USA 2015: gastronómicamente hablando ...

En USA tuvimos la suerte de probar cosas muy ricas, sobretodo basadas en la cocina italiana y francesa.

Podemos destacar:

Un rico sandwich llamado "muffulletta", que comimos en un bar italiano en New Orleans, llamado Central Grocery.

O bien la "seafood salad" que probamos en nochebuena en Italia 101, Miami. Este es un restaurante italiano, que el que tenga la suerte de visitar Miami lo debe visitar. Los platos son super abundantes.

Italian 101 Restaurant & Lounge Sunny Isles Beach.

Nuestras valoraciones:
Ambientación: 3 tenedores.
Calidad: 5 tenedores
Precio: 4 tenedores.

En la terraza del restaurante del mercado francés de New Orleans nos comimos este rico plato de costillitas de cerdo y langostinos.

Nuestras valoraciones:
Ambientación: 5 tenedores.
Calidad: 4 tenedores
Precio: 4 tenedores.

En el cheesecake factory de Orlando nos dimos el gusto de probar un strawberry short cake. La comida de este lugar la verdad que muy buena, los postres super abundantes.

Welcome to The Cheesecake Factory

Nuestras valoraciones:
Ambientación: 5 tenedores.
Calidad: 4 tenedores
Precio: 4 tenedores.

Para la tarde, los deliciosos  beignet del café du monde de New Orleans hay que probarlos. Nosotros tuvimos la suerte de degustarlos gracias al consejo de nuestro sobrino Manuel Rigou. Este típico lugar de New Orleans se encuentra ubicado en el French Market.

Welcome to Cafe Du Monde New Orleans | Cafe Du Monde ...

Nuestras valoraciones:
Ambientación: 2 tenedores.
Calidad: 5 tenedores
Precio: 4 tenedores.

 

Diciembre sinónimo de fiestas

En diciembre en todo el mundo ya se piensa en festejar de cualquier forma:

1. Ya sea con amigos, comiendo una rica picada para despedir el año como esta que comimos con Rodo en el Bar de Cao, uno de los bares notables de Buenos Aires. Este lugar abierto en 1915, tiene un larga historia digna de conocer.

1915 | BAR DE CAO | Independencia y Matheu | SAN ...

Nuestras valoraciones:

Ambientación: 3 tenedores.

Precio: 4 tenedores.

Calidad: 3 tenedores.

O un rico asado bien argentino como este que hizo Rodo en casa, para festejar diciembre con amigos

Si nos acercamos más a las fiestas, no podemos dejar de mencionar al tradicional pionono y vittel tone que es habitual comer en Argentina, como este delicioso pionono relleno de jamón y queso que comemos generalmente en casa en el verano.

Y para los más afortunados ni que hablar de tomarse un rico desayuno en la Boston de Mar del Plata frente al mar, luego de haber visto en nochebuena los fuegos artificiales en la costa marplatense.

Confiteria Boston Mar del Plata

Nuestras valoraciones:

Ambientación: 5 tenedores.

Precio: 4 tenedores.

Calidad: 5 tenedores.

Un trio chileno para destacar

Empieza el tiempo cálido en Buenos Aires, lo que es ideal para tomarse unos ricos vinos blancos. 

En esta oportunidad, recordamos este rico trío de vinos chilenos, super recomendables!!!

A la bodega chilena casa del Bosque tuvimos la suerte de conocerla, se encuentra ubicada en el Valle de Casablanca y es una de las que produce los mejores vinos blancos de todo Chile. (Bienvenido a Viña Casas del Bosque)

Otro gran vino es el Punto Final de la bodega Renacer, no 11 puntos como el de Casa del Bosque sino 9 puntos, por lo que entonces lo mostramos (Renacer).

El último de este gran trío es este sauvignon blanc de Casa Marín, una bodega boutique ubicada en

Lo Abarca, donde también se ofrece alojamiento (Viña Casa Marín).

Al chocolate no hay con que darle!!!

Según diversos estudios científicos el chocolate negro tiene beneficios para la salud que lo sitúan dentro del grupo de alimentos recomendables en cualquier dieta:

1. Es rico en antioxidantes;
2. Previene enfermedades del corazón;
3. Aumenta el colesterol bueno;
4. Mejora la visión;
5. Refuerza el estado de ánimo.

Por eso con Rodo, en esta oportunidad recordamos la rica mouse casera de chocolate que nos hizo mi prima Gabi!!! (imbatible!!!)

La torta de chocolate, almendras y pistachos que sirven en el 5 o´clock tea de La Boulangerie del Hotel Alvear.
Alvear Palace Hotel - Alvear Afternoon Tea

O un simple y tradicional kit kat que por suerte ahora ya se puede conseguir nuevamente en Argentina.