Sugerencias para el 1º de mayo

Que mejor que festejar el día del trabajador con un buen locro o un rico asado.

Justamente este año, el clima no favorece para comerse un locro (carne, tripas y chorizo, que en general están bastante condimentados con comino, algún ají criollo, pimentón y orégano) como este que probamos en La Paceña de Belgrano 

 La Paceña - 

Nuestras valoraciones:
Ambientación: 3 tenedores.
Precio: 4 tenedores.
Calidad: 5 tenedores.

Por lo que con Rodo sugerimos comerse un rico asado, como este que hizo él en casa ya que el clima acompañara

Las bebidas en Perú también nos sorprendieron !!!

No sólo es buena la comida en Perú sino también la bebida ... 

De las bebidas típicas de Perú hemos probado un pisco increíble como este de la foto que nos sirvieron en la Rosa Naútica de Lima!!! que fue realmente delicioso.
Rodo otro día probó un pisco de cedrón ... igual yo particularmente me quedó con el tradicional.

No fuimos al museo del Pisco pero sí estuvimos en la ciudad de Pisco ... por lo que podemos concluir que el pisco es originario de Perú y no de Chile.

No todo es alcohol en nuestra vida ya que también un día en Cusco tomamos un rico jugo de frutilla (y otro día tomamos inca cola pero no es lo nuestro por eso ni foto le sacamos)

No obstante ello, la mejor y más grata sorpresa nos la dió el vino ya que nunca habíamos probado el vino peruano. En Ica conocimos la bodega Tacama, que es la primer bodega de sudamérica.

Para el próximo viaje nos quedo pendiente probar la chicha!!! (bebida derivada de la fermentación no destilada del maíz).-

Lo que nos dejo Peru gastronomicamente hablando!

En el mes del cincuentenario de Rodo tuvimos la suerte de hacer nuestro turismo gourmet en Perú, un país donde la comida es reconocida mundialmente.

Obviamente que nos dimos el gusto de ir al mejor restaurante de sudamérica, y al 4º mejor restaurante del mundo, "Central" de Virgilio Martinez.

Allí tuvimos que hacer una reserva con tres meses de anticipación, probamos el menú de 17 pasos y nos permitieron ir a tomarnos fotos a la cocina.

La verdad una experiencia inolvidable, cada plato cuidado hasta el más mínimo detalle.

Este es uno de los 17 "Tallos engrosados"(Olluco-Chincho-Cebolla-Yuyo de Pampa-3500mts)

Central

Nuestras valoraciones:
Ambientación: 5 tenedores
Calidad: 5 tenedores.
Precio: 15 tenedores (carísimo: pero 50 años no se cumplen todos los días!!!!)


Luego de haber estado un par de días en Lima, fuimos hasta Paracas,  y paramos en el Bamboo Lodge en donde Rodo probo este delicioso pulpo a los tres tiempos.
Hoteles Bamboo Lodge, hotel en Paracas, hotel en Tumbes

Nuestras valoraciones:
Ambientación: 3 tenedores
Calidad: 5 tenedores.
Precio: 5 tenedores (muy buena relación precio -calidad)

De ahí nos fuimos hasta Cusco en donde Rodo se animó a probar el plato típico de la región: cuy a la cazadora en "La Ostería", ubicada en pleno centro histórico.

La Osteria - Home | Facebook

Nuestras valoraciones:
Ambientación: 5 tenedores (muy cálido el lugar)
Calidad: 4 tenedores.
Precio: 4 tenedores. 

Para domingo a la tarde ...

Un domingo a la tarde, de lluvia, de vacaciones, en Buenos Aires empiezan las dudas si comer salado o dulce ...

PRIMERA OPCIÓN: estos deliciosos locatellis de la Vicente López. La Vicente Lopez.

En esta confitería de más de 100 años en el Partido de Vicente López, no sólo se pueden probar estos locatellis sino que también las más deliciosas comidas españolas o pastas italianas.

Nuestras valoraciones:

Ambiente: 5 tenedores

Precio: 4 tenedores

Calidad: 5 tenedores.

SEGUNDA OPCIÓN: el tradicional y clásico postre Balcarce, que antes sólo se conseguía en la costa Argentina y ahora se puede conseguir en cualquier ciudad del país.

En sus orígenes el postre fue conocido como “Imperial” y su historia se remonta a la confitería París de la ciudad de Balcarce, provincia de Buenos Aires, quien creó este postre en 1950. Luego, la receta fue vendida a una firma de Mar del Plata, donde se lo rebautizó con el nombre de Balcarce, debido a su procedencia.

Postre Balcarce

Y porque no una rica SIDRA

Aca en casa tomamos sidra todo el año... por más que en Argentina sea una costumbre para la época de las fiestas. 

Una sugerencia ... servirla con una hojas de menta, limón, hielo y gotas de angostura, como hace Rodo ... la verdad una muy buena variante.

Campana sinónimo de Berutti Grill

CAMPANA es una ciudad argentina, ubicada al nordeste de la provincia de Buenos Aires conocida como la "cuna del primer automóvil argentino". 

Uno si va a Campana no puede dejar de ir a BERUTTI GRILL una tradicional parrilla ubicada en Berutti 201 (esq. Guemes) que es atendida por sus dueños.

Allí se podrán degustar unas deliciosas empanadas de carne entrada:

O un rico y tradicional asado argentino con morcilla y chorizos o platos diversos como esta deliciosa paleta de cerdo rellena:

O solomillo de cerdo a la mostaza con batatas:

O lo más nuevo y original que tienen en la actualidad en su carta son estos brochettes de salmón ya que ofrecen diversos pescados a la parrilla:

Pudiendo terminar la comida con un rico panqueque de dulce de leche o una rica tarta tatin  acompañada con helado de crema como esta que disfrutamos ayer.

Nuestras valoraciones:

Ambientación: 5 tenedores.

Precio: 5 tenedores (buena relación precio-calidad).

Comida: 5 tenedores.

Nobleza obliga aclarar que es el restaurante de mi cuñado Tato Rigou y mi hermana Verónica Biaggi, que independientemente de eso, vale la pena visitar y darle una oportunidad como un plan diferente para los que somos de Buenos Aires.

Algunas sugerencias para el día de la madre ....

En Argentina  el 3º domingo de octubre se celebra el día de la madre ... por eso acá van algunas sugerencias para agasajarlas en su día.

Primero que todo levantarse temprano para ir a comprar un rico asado (típico plato argentino).

O bien unos pollos de campo, ya que son alimentados a maíz y tienen menos grasa y más sabor, para también hacerlos también a la parrilla:

Luego de llevar el mate a la cama a las madres se debe encender el fuego y estaría bueno empezar a preparar una rica picada, como por ejemplo esta que comimos en el Bar de Cao.

El Bar de Cao es uno de los bares notables de Buenos Aires que se encuentra ubicado en Av. Independencia y Matheu.

Bar de Cao | Sitio oficial de turismo de la Ciudad de Buenos Aires.

Nuestras valoraciones:

Ambientación: 3 tenedores.

Precio: 4 tenedores.

Comida: 4 tenedores.

Un rico asado o unos ricos pollos de campo deben ser acompañados con unas ricas ensaladas, como esta ensalada popeye (espinaca, champigñones y croutons)

O por ejemplo una clásica lechuga, tomates y rabanitos

Así todos podrán disfrutar un rico asado, como este asado banderita que comimos un día con Rodo en El Braserito ubicado en la calle Elcano en la localidad de Acasusso, Partido de San Isidro.
La tira de asado banderita es la tira de asado fina que se hace con fuego fuerte por ser muy finita así sale jugosa. 

Nuestras valoraciones:

Ambientación: 2 tenedores.

Precio: 4 tenedores.

Comida: 2 tenedores.






Para terminar si con un rico y simple postre: ensalada de frutas de frutilla y anana.