Al chocolate no hay con que darle!!!

Según diversos estudios científicos el chocolate negro tiene beneficios para la salud que lo sitúan dentro del grupo de alimentos recomendables en cualquier dieta:

1. Es rico en antioxidantes;
2. Previene enfermedades del corazón;
3. Aumenta el colesterol bueno;
4. Mejora la visión;
5. Refuerza el estado de ánimo.

Por eso con Rodo, en esta oportunidad recordamos la rica mouse casera de chocolate que nos hizo mi prima Gabi!!! (imbatible!!!)

La torta de chocolate, almendras y pistachos que sirven en el 5 o´clock tea de La Boulangerie del Hotel Alvear.
Alvear Palace Hotel - Alvear Afternoon Tea

O un simple y tradicional kit kat que por suerte ahora ya se puede conseguir nuevamente en Argentina.

Sugerencias para un sábado a la noche !!!

Por suerte aflojó el frío en Buenos Aires, por lo que acá con Rodo, ya tenemos algunas ideas para este sábado a la noche ...

1) Comernos unas empanadas japonesas (gyozas), según dicen son la versión japonesa de las empanadas chinas. 

Estas las comimos en Asato, un resto chiquito en la estación Olivos que vale la pena conocer, donde hacen un sushi de primera.

Asato | Sushi – Cocina Nikkei

Nuestras valoraciones:
Calidad: 5 tenedores.
Atención: 4 tenedores.
Precio: 5 tenedores.

2) Comerse unos fideos al fierrito con fruto di mare, como estos que hizo Rodo una vez (por lo que sería una buena idea ir ya al Barrio Chino de Belgrano a comprar "los frutos di mare").

3) Prepararse un wok, ya sea de carne, pollo, cerdo o como en este caso de chivito. Este lo probamos en Paso del Indio, Ancasti, Catamarca.

Hosteria de Montaña - El Paso del Indio

Nuestras valoraciones:

Calidad: 5 tenedores.

Atención: 5 tenedores.

Precio: 5 tenedores (fuera de serie).

4) Comerse un cordero hindu en Keif de La Lucila también sería una buena opción.

RESTAURANTE KEIF

Nuestras valoraciones:

Calidad: 4 tenedores.

Atención: 2 tenedores.

Precio: 3 tenedores.

El jueves pinta el picoteo ...!!!!

El jueves a la noche ... es una de las noches más relajadas de la semana ... por eso pinta no comer mucho sino picotear cosas ricas como estas ...

Con Rodo nos gusta probar diferentes lugares y comidas, como estas patatas bravas al ali oli y paté verde de Naná en Vicente López (http://www.nana.com.ar).

Nuestra valoraciones:Atención: 2 tenedores.Calidad: 4 tenedores.Precio: 4 tenedores.

Estos arrollados vietnamitas envueltos en hojas de arroz en casa sunae de Chacarita son increíbles, de pinta parecen unas simples empanaditas primaveras pero de sabor y consistencia nada que ver son super suaves. (Cocina Sunae sabores del sudeste asiático).

Nuestra valoraciones:Atención: 5 tenedores.Calidad: 5 tenedores.Precio: 4 tenedores

Esta degustación de chorizos (langostino, conejo y pato) en chucrut los probamos en Casa Coupage, el primer restaurante a puertas cerradas al que fuimos ubicado en Palermo (Casa Coupage).

Nuestra valoraciones:Atención: 5 tenedores.Calidad: 5 tenedores.Precio: ... bastante saladito!!

Estos pinchos de lomo; langostinos con mayonesa citrica; bruschetta capresse; rolls vegano se pueden probar en Taiana Cooking at home (Armenia 1890, Palermo). La verdad que Hernan tiene una mano increíble para la cocina, todo lo que comimos fue excelente.


Nuestra valoraciones:Atención: 5 tenedores.Calidad: 5 tenedores.Precio: 5 tenedores

Los camarones al curry de coco hindú de Rodo ... son dignos de mencionar para terminar!!!

Las etiquetas de vino más originales !!!

Hoy vamos a hacer un homenaje a las etiquetas originales de los vinos que degustamos con Rodo.

En primer lugar, y en honor a las mujeres un riquísimo torrontés de Cafayate: "Gata Flora" ( mejor dicho "gata flora", término del lunfardo que significa indecisa, inconforme, que nada le viene bien ... o sea ...!!!)

vasijasecreta.com - Cafayate - Salta

Este blend tinto (cabernet franc y merlot) de Bodega Del Fin del Mundo de Neuquén, cuyo        nombre evoca a "La Poderosa", la emblemática motocicleta conducida por el  CHE Guevara, con la que recorrió gran parte de la Patagonia junto a su amigo Alberto Granado.

Bodega del fin del mundo

Obviamente no está manchado con vino, si es el vino "Lágrima" de Bodegas Argenceres, ubicada en San Rafael, Mendoza.

Bodegas Argenceres

Finalmente corresponde hacer mención también, a nuestros vecinos chilenos, que a través de la bodega Viu Manent, con su línea Secreto demostró mucha originalidad en sus etiquetas, así como también con todos sus vinos que tuvimos la suerte de probar en el Valle de Colchagua en Santiago de Chile directamente en la bodega.

Viu Manent. Viña propiedad familiar del Valle de Colchagua

Bodega Matetic del Valle de Casablanca Chile

El TANNAT la cepa emblemática de Uruguay

Esta cepa fue la que mejor se adaptó a las condiciones ambientales de Uruguay, fue bautizada con este nombre debido a su gran poder tánico (inclusive mayor que el del Cabernet Sauvignon), lo que da origen a vinos con potencial de larga guarda.

Aca van algunos que hemos tenido la suerte de probar con Rodo, o bien como el primero que aparece en esta lista, que fue degustado recientemente por parte de la familia directamente en Uruguay y que ha ganado varios premios.

HStagnari / Vinos de Autor - vinos finos, vinos blancos ...

Esta bodega de Carmelo, Uruguay, obtuvo también medallas en el exterior, en el concurso de vinos sub 30.Es un vino jóven recomendado para carnes rojas y pastas.

Bodega Familia Irurtia - Vinos del terroir de Carmelo ...

Este es un tannat de Cafayate de finca El Esteco, la verdad muy aceptable.

SERIE FINCAS NOTABLES | El Esteco

Lo que dejo la copa América ...

Lo más destacado de Chile, no es la copa América, sino los ricos pescados y mariscos que ahí tuvimos la suerte de probar en todos los viajes que hicimos.

Según Rodo, este pulpo al ajillo fue alucinante, pese a que el pulpo chileno no es tan rico como el español, el quedó encantado. 

Esta fue una recomendación del mozo del restaurante El Ancla. Este restaurante ubicado en el corazón de Providencia, en Santiago de Chile es digno de visitar.

El Ancla - Restaurante

Nuestras valoraciones:

Precio: 5 tenedores.

Atención: 5 tenedores.

Calidad: 5 tenedores.

Esta paila marina, la comimos en el restaurante La Paila Blanca ubicado en el Mercado Central de Santiago de Chile, nunca habíamos probado una, la verdad fue una excelente opción.

MERCADO CENTRAL

Nuestras valoraciones:

Precio: 5 tenedores.

Atención: 3 tenedores.

Calidad: 4 tenedores.

Este salmón lo comimos en el restaurante Rey Neptuno, ubicado la Terminal Pesquera de Santiago de Chile. La verdad fue una experiencia increíble primero recorrer el mercado y luego tener la posibilidad de probar la mercadería... lo fresca no tiene precio!!!!  

Restaurant Rey Neptuno - Santiago, Chile - Seafood ...

Nuestras valoraciones:

Precio: 5 tenedores.

Atención: 5 tenedores.

Calidad: 5 tenedores.

Este salmón, fue el mejor salmón que hemos comido en Santiago de Chile, hasta ahora. El lugar lo conocimos de casualidad, en esta oportunidad intentamos volver a comerlo pero como fuimos un domingo el lugar estaba cerrado. 

Vale la pena ir al bar El Nacional a disfrutar este plato.

Bar Nacional 1

Nuestras valoraciones:

Precio: 5 tenedores.

Atención: 3 tenedores.

Calidad: 5 tenedores.