sábado, 9 de septiembre de 2017

Esta vez homenajeamos a la madre patria ... ESPAÑA!!!

El fin de semana pasado nos dimos el gusto de homenajear a la madre patria, España, gracias a la rica fideua que hizo en casa nuestro amigo Edgardo López.



Dicen los que saben, que como muchos platos, la fideua se invento por "accidente", ya que en el año 1930 dos marineros valencianos de Gandia sabiendo de la devoción del patrón del barco por el arroz que cocinaba habitualmente decidió preparar un día la misma receta pero con fideos, para intentar que el patrón no acaparará tanta cantidad de comida y todos los marineros pudieran comer una buena ración.

No sabemos si es así pero lo que sí sabemos que es deliciosa.

Acá va el paso a paso en forma resumida:

 *cebolla de verdeo...morron...aji...ajo...cebolla:




*Freírlos en aceite con condimentos:















* Agregar luego extracto de tomate...condimentos..calamares previamente hervidos...mejillones. ..






*agregar fideos cabello de angel previamente tostados ...
















*Ir agregando el agua de los calamares con cucharon...







* finalmente langostinos:




Como resultado final esta delicia: